martedì 13 dicembre 2016

Rape, salsicce e pancetta

Foto 1
 
Foto 2
 
Foto 3
 
Foto 4
 
Foto 5
 
Foto 6
 
Foto 7
Foto 8

Ingredienti:
3 mazzi di rape
6 salsicce
6 fettine di pancetta
4 spicchi d'aglio
Olio extravergine di oliva
Sale

Preparazione:
Fate cuocere in acqua bollente le rape finché non saranno tenere. Nel frattempo tagliate a 4 pezzi le salsicce (foto 2)e a listarelle le fettine di pancetta (foto 3). Ora tritate gli spicchi d'aglio. Adesso mettete dell'olio extravergine di oliva in una padella facendolo scaldare a fuoco lento. Appena è caldo, aggiungete l'aglio e dopo un minuto le salsicce e la pancetta facendo cuocere il tutto (foto 4 e 6). Quando la carne è pronta, aggiungete le rape dopo averle scolate, mescolando il tutto (foto 5) e aggiungendo un po' di sale. Il piatto è pronto (foto 7 e 8). 

sabato 3 dicembre 2016

Patate dolci con carote

Foto 1
 
Foto 2

Ingredienti per 2 persone:
4 patate
4 carote
Pepe nero
Sale 
Olio extravergine di oliva

Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Adesso tagliate le carote a rondelle. Ora in un pentolino mettete dell'acqua facendola bollire a fuoco medio. Appena bolle aggiungete le carote facendole cuocere per 15 minuti. Passato questo lasso di tempo potete scolarle. Adesso mettete dell'olio extravergine di oliva in una padella facendolo scaldare a fuoco medio. Appena è caldo mettete le patate e dopo 10 minuti le carote. Fate cuocere il tutto aggiungendo un po' di sale e il pepe nero. Quando gli ingredienti sono pronti potete servire. Il piatto è pronto (foto 2).